AMAZONAS ZUM SNACKEN
Hast du Macambo schon probiert? Es knackt und knuspert zwischen den Zähnen, ein cremig-nussiger Geschmack mit leichter Note nach Kakao beamt dich mit all Deinen Sinnen mitten in den Dschungel... Oder so ähnlich, finde es selber heraus. Den leckeren Superfood aus dem Amazonas Regenwald haben Kathia und Alexa nämlich von Ihrem Aufenthalt bei uns in Ecuador für Euch als "Probiererli" mitgebracht.
Auf dem Video seht Ihr einen weissen Kakao-Baum - Theobroma bicolor, die grosse Schwester des traditionellen Kakaos (Theobroma cacao). Und wie Ihr vielleicht verstehen konntet ist hier die Saison gerade vorüber. Die letzten Früchte hängen noch an den Ästen der beachtlichen Bäume. Reif sind die grossen gelben Früchte mit je ca. 35-40 Samen (den "Macambo-Nüssen") wenn sie zu Boden fallen. Ähnlich wie beim Kakao sind die Samen in der harten Schale von saftigem Fruchtfleisch umgeben.
Schon die präkolumbianischen Kulturen nutzten die Frucht in rituellen Getränken.
Geröstet und ohne Zusatzstoffe sind diese knackigen «Nüsse» voller Ballaststoffe, gesunder Fette und Antioxidantien DIE Neuentdeckung unter den Superfoods aus Südamerika. Sie enthalten ausserdem Theobromin, welches auch im Kakao zu finden ist. Sie machen Dich also munter und glücklich zugleich.
PERFEKT FÜR UNSER ZWEITES PROJEKTEI
Wir sind gerade ein bisschen aufgeregt, denn wir haben mit den Macambo ein potentielles erstes Produkt für unsere transparente und nachhaltige Wertschöpfungskette gefunden. Wir lieben die leckeren Nüsse und möchten diese Freude unbedingt mit Euch teilen. Und das Beste daran: sie sind ideal um einen nachhaltigen Beitrag zum Regenwaldschutz hier in der Region am Rio Napo zu leisten. Der grosse Schwesternbaum des traditionellen Kakao fördert nämlich in den Waldgärten eine gesunde Biodiversität und bietet der lokalen Bevölkerung eine gute Einkommensquelle und somit eine echte Alternative zum zerstörerischen Goldabbau.
Ihr seht, wir sind Feuer und Flamme für die Macambo und planen voller Motivation und Leidenschaft die ersten Schritte für den Direktimport.
Die "Wunder-Nüsse" gibt es an unserem Munay Amazonas Stand an den Grünpflanzentagen im Gartencenter Guggenbühl an den nächsten vier Samstagen zu probieren und zu kaufen. Auf Anfrage per Mail an info@munay-amazonas.org können sie auch in Hausen am Albis direkt bezogen werden.
SEI DABEI
Gestalte aktiv unser Projekt-Ei Nicht-Holzprodukte mit. Gib uns Feedback zu den Macambo per Mail an info@munay-amazonas.org : Wünschst Du Dir diese Nüsse im Sortiment Deines Bioladens? Glaubst Du, die Macambo werden zum neuen Superfood in der Schweiz? Hast Du Produktvorschläge für uns? Was hältst Du von der wiederverwendbaren Verpackung im Gläsli? Möchtest Du mehr über das Produkt und dessen Herstellung erfahren?